ارقام انگور برای تولید کشمش

دوستان عزیز سلام. در این مقاله قصد دارم شما را با انواع و ارقام انگور هایی که میتوانید برای تولید و صنعت کشمش استفاده کنید آشنا کنم. تا آخر این مقاله با من همراه باشید.

انگور که به زبان انگلیسی با نام “Grape” نیز شناخته میشود،میوه ای است از خانواده انگور سانان  که در این خانواده بیش از 600 گونه قرار دارند. این گیاه حالت رونده ولی بوته ای دارد و دارای پیچک و برگ است.

دسته بندی انگور ها

انگور ها به طور کلی به دو دسته دانه دار و بیدانه تقسیم میشوند. هر کداماز انها در طیف و مزه و رنگ های مختلف هستند.  بهترین رشد نهال انگور   در مناطقی است که دمای ان کمتر از 15 درجه و بیشتر از 40 درجه نباشد. رنگ های رایج این میوه زرد،سبز،سیاه و قرمز است و میوه ان عمدتا ترش یا شیرین است. رقم های به شدت زیادی دارد و هر کدام علاوه بر تازه خوری کاربردهای خاص خود را نیز داراست.

گیاهشناسی میوه انگور

انگور میوه ای است با پوست نرم و بسیار ابکی  در برخی جاها این درخت با نام  “مو”نیز شناخته میشود و از قدیمی ترین گیاهان و درختانی است که انسان  ان را کاشته است.انگور در بسیاری از کتابهای دینی و افسانه ها با عنوان میوه ای خاص یادبرده شده است.انگور را میتوانید  تقریبا در همه جا بکارید مگر اینکه اب و هوای منطقه شما شدید سرد و یا خیلی داغ باشد.

یش از 20 هزار نوع انگور در سراسر جهان وجود دارد ک عمدتا بومی کشور های خاورمیانه و آمریکای شمالی هستند.از انگور استفاده های بسیار زیادی از جمله تولید کشمش و مویز  آب میوه و نوشیدنی بهره میبرند.

به انگور خشک شده مویز میگویند. از پوست و دانه این میوه نیز محصولات  زیادی تولید میشود.موستان،تاکستان،رزستان مکان هایی هستند که به جایی که در ان نور کاشته شده است اطلاق میگردد.

هرس نهال انگر از مهم ترین کارهایی است که باید درجهت افزایش باردهی انجام شود.

آلمان،ایتالیا،فرانسه  و کالیفرنیا از بزرگترین تولید کنندگان انگور در صنعت نوشیدنی هستند.

بیماری” مخصوص ریشه” خطرناک ترین و جدی ترین بیماری درختان انگور است.

شهر ملایر در ایرا و مشکین شهر از بزرگترین و معروف ترین تولید کنندگان انگور جهان به شمار میروند. ایران نهمین تولید کننده انگور دنیا می باشد.

ایران دارای تولید سالانه بیش از ۲۰۰۰۰۰۰ تن انگور است.

انگور بیدانه زرد

انگور بیدانه زرد به دلیل طعم شیرین و آبدار خود از محبوب ترین انگور های ایرانی است. این انگور به شدت برای مصارف کشمشی نیز استفاده میشود از این رو تقریبا همه مرم آن را میشناسند. از بهترین ویژگی های آن نبود دانه های مزاحم است که باعث میشود به راحتی آن را نوش جان کنید. بهترین آب و هوای کاشت این نهال مناطق گرمسیر تا معتدل است و در مکان های سرد جوابگویی خوبی ندارد. زمان رسیدن این انگور در نیمه دوم مرداد ماه است و میزان بالایی از انگور در هر هکتار نصیب شما میکند.این رقم چیزی بین ۴۰ تا ۶۰ تن انگور در هکتار است.

انگور بیدانه قرمز

یکی دیگر از ارقام خوشمزه که برای تهیه شربت و کمپوت نیز استفاده میشود،رقم انگور بیدانه قرمز است. این رقم نه تنها خوشمزه است بلکه در تهیه انگور نیز بسیار به کار برده میشود.

این رقم انگور نیز مانند انگور زرد،بیدانه بوده و خوردن آن بسیار لذت بخش است.  رقم به خاطر ظاهر جذاب و یاقوتی خود بسیار مهمان پسند و نیز مجلسی است.

انگور ترکمن4

نهال انگور ترکمن 4 که یکی دیگر از ارقام  انگور خوشمزه است از ارقام وارداتی بوده و محصول کشور ترکمنستان است. روی این انگور یک سری تغییرات صورت گرفته که موجب شده در ایران نیز قابل کات باشد. این گونه در بربر سرما و گرما مقاوماست ولی بهتر است در منطقه ای با اب و هوای گرم کاشته شود تا رشد بیشتر و بهتری داشته باشد. علاوه بر ان اب و هوای گرم موجب تولید هر چه بیشتر تعداد نهال ها میشود.  بیشتر انگور ترکمن 4 در خراسان رضوی و کاشمر تولید میشود.

انگور کریمسون سیدلس

رنگ پوست انگور کریمسون سیدلس از صورتی تا صورتی مایل به قرمز تیره دیده میشود.

گوشته انگور کریمسون سیدلس، سبز مایل به سفید است و تردی متوسطی دارد در هنگام گاز گرفتن، مقاومت کمی از پوست وجود دارد که کمی جویدنی است، اما تلخ نیست.

این نوع انگور قابلیت نگهداری در انبار را دارد و انگوری ماندگار است،از این رو نگهداری آن در فروشگاه ها قابل انجام است.خرید انواع نهال انگور 

انگور بلک سیدلس

نهال انگور بلک سیدلس که از ارقام نهال های کشمشی و وارداتی دیررس است،رقم بسیار محبوبی برای صادرات محسوب میشود.کیفیت بالا دانه های درشت مشکی طعم خاص و شیرین و عمر بالای صد سال از بارزترین ویژگی های این نهال است. این رقم انگور در کشور هایی چون ایران خیلی شناخته شده نیست. به علاوه این درخت گستردگی و پراکندگی بالایی دارد.

انگور فلیم سیدلس

یکی دیگر از انواع انگور های خوشمزه که هم به صورت تازه خوری و نیز به صورت کشمش و موارد دیگر استفاده میشود،انگور رقم فلیم سیدلس است.کاشت این نهال در مناطی با اب و هوای مرطوب پیشنهاد نمیشود و بهتر است که این کار را در مناطق گرم و خشک انجام دهید. به طور کلی غیر از مناطق ساحلی و مرطوب هر جای دیگری میتوان ان را کاشت. نور خوب