خرید نهال سیب الستار

Malus domestica ‘Elstar’
نسب ترکیبی	“ اینگرید ماری ” × ” گلدن دلیشز “
رقم	“الستار”
اصل و نسب	هلند دهه 1950

 خرید سیب آلستار:سیب Elstar یک رقم سیب است که برای اولین بار در هلند در شهر Elst در دهه 1950 با تلاقی سیب های گلدن دلیشز و اینگرید ماری توسعه یافت . به سرعت در اروپا محبوب شد و اولین بار در سال 1972 به آمریکا معرفی شد.

ویژگی های ظاهری و طعم

خرید نهال سیب الستار

الستار سیبی با اندازه متوسط ​​است که پوست آن بیشتر قرمز و زرد است. گوشت آن سفید است و بافتی ترد دارد.

«الستار» دارای گوشت متوسط ​​سفت، کرم رنگ تا زرد است که آبدار متوسطی با طعمی شیرین و به شدت معطر است. اسیدیته متعادل است، نه خیلی ترش و نه خیلی ملایم است.

موارد استفاده

ممکن است برای پخت و پز استفاده شود و مخصوصاً برای تهیه سس سیب مفید است .

اما به طور کلی به دلیل طعم شیرین آن در دسرها استفاده می شود.

پرورش درخت سیب الستار

هنگام رشد واریته Elstar به چه نکاتی باید توجه داشت؟

• ‘الستار’ یک رقم در حال رشد بسیار قوی است، به این معنی که به هرس زیادی نیاز دارد. اگر به طور منظم هرس نشود، سلامت درخت و کیفیت میوه آسیب می بیند.
• ‘الستار’ مستعد ابتلا به بسیاری از بیماری های عمده سیب است: شانکر درخت میوه، دلمه سیب، سفیدک پودری، کنه عنکبوتی و سوختگی آتش است.
• بازده Elstar بسیار متغیر است. اگر درخت به درستی هرس، کود دهی و آبیاری نشده باشد، پاسخ خوبی نمی دهد: سال‌های بدون یک سیب، سال‌هایی با سیب‌های بسیار زیاد و یا سیب‌های بسیار کوچک به دنبال خواهد داشت.

اما «الستار» مزایایی نیز دارد. به دلیل گلدهی نسبتاً دیررس، نسبت به سرمازدگی شکوفه چندان حساس نیست. همچنینعمر طولانی دارد و زخم های هرس یا آسیب یخ زدگی چوب را به خوبی بازسازی می کند. و البته میوه خوش طعم آن ارزش تمام تلاش را دارد.

نحوه کاشت درخت سیب Elstar

• درخت سیب Elstar را در پاییز بکارید.
• حفره ای را حداقل 1.5 برابر وسعت و عمق ریشه حفر کنید.
• دو سوم خاک حفاری شده را با کمپوست بالغ یا یک خاک گلدان با کیفیت بالا و کود دانه ای مانند پلانتورا مخلوط کنید .
• هرس ریشه: در گیاهان با ریشه لخت، فقط نوک آن ها را ببرید، در حالی که با گیاهان گلدانی، توپ ریشه را با دست یا بیل از چند نقطه جدا کنید تا ریشه های ریز پاره شود. هرس ریشه برای گیاهان گلوله ای ضروری نیست.
• در صورت لزوم، درخت سیب را هرس کنید.
• درخت را در سوراخ کاشت قرار دهید. نقطه پیوند باید از سطح زمین 15 تا 20 سانتی متر باشد. مطمئن شوید که ریشه ها در معرض دید قرار نگرفته اند.
• گودال کاشت را با مخلوط خاک پر کنید.
• آبیاری را به شکل کامل انجام دهید.
• درخت را در سال اول رشد به طور منظم آبیاری کنید تا بتواند به خوبی رشد کند.آشنایی با انواع سیب و آفات آن

چه زمانی سیب «الستار» را برداشت کنیم؟

اگر می خواهید سیب های “الستار” را برای مدت طولانی نگهداری کنید، آنها را زودتر انتخاب کنید. از حدود اواسط سپتامبر، سیب ها آماده چیدن هستند. سپس سیب ها در انبار به آرامی می رسند. اگر نمی‌خواهید میوه‌ها را ذخیره کنید، اما بلافاصله آن‌ها را بخورید، از اواخر سپتامبر که سیب‌ها کاملاً شیرین و خوشمزه هستند، برداشت کنید. البته می توانید برخی از آنها را زودتر بچینید و نگهداری کنید و بقیه را بعداً از درخت بچینید تا تازه از آن لذت ببرید.

حقایق جالب راجع به درخت سیب الستار

“الستار” یک ویژگی خاص دارد: میوه های مرده یا رسیده را به خودی خود نمی ریزد، این نکته خوبی برای کسانی است که دوست ندارنذد سیب هایشان بعد از زمین روی زمین بیفتد.

اما در عین حال ویژگی بعد در این باره این است که میوه های پوسیده روی درخت می مانندو میوه های سالم را نیز آلوده میکنند.

از این رو نیاز است که همیشه درختان خود را از لحاظ میوه دهی و وضعیت آن ها بررسی کنید تا مبادا دچار آفت شوند.

نگهداری سیب الستار در انبار 

سیب Elstar را می توان به راحتی در یک مکان خنک نگهداری کرد. اگر دمای هوا زیر 4 درجه سانتیگراد باقی بماند، می توانند تا ژانویه حفظ شوند. اطمینان حاصل کنید که میوه برای ذخیره سازی زود برداشت شده است، بنابراین آنها کاملاً رسیده نیستند. متأسفانه سیب های «الستار» در انبار مستعد پوسیدگی و پژمردگی هستند و به رطوبت ثابت، نه زیاد یا کم باشد نیاز دارند.

نکات راجع به نگهداری سیب

فقط سیب هایی را نگهداری کنید که کاملاً رسیده نیستند و مهمتر از همه، آسیب ندیده باشند.
سیب «الستار» برای خوردن تازه مناسب است، اما طعم شیرین و تلخ آن برای کیک و انواع دسر نیز فوقالعاده است.